O TudoReceitas.com ensina como fazer um molho de tomate caseiro para lasanha, para que possa rechear sua comida italiana de forma fácil e muito saborosa. Se gostaria de ter a melhor lasanha do seu prédio ou está buscando um molho perfeito para qualquer prato italiano de carne ou peixe, confira esse passo a passo. Molto buono!
Para fazer este molho caseiro para lasanha, deve começar por cortar o tomate e o pimentão em cubos pequenos (o corte que também é conhecido como brunoise). De seguida, pique finamente o alho e a cebola.
Dica: Para evitar que a cebola o faça chorar, use uma faca bem afiada e afaste o corpo da tábua de corte.
Numa frigideira grande, esquente um pouco de óleo e frite todos os ingredientes. Reserve uma porção de pimentão.
Quando a cebola começar a mudar de cor, junte o orégano, o cominho e o sal. Misture bem e deixe fritar um pouco mais.
O próximo passo é triturar os ingredientes com o resto do pimentão e tomate frito até obter um molho de tomate caseiro com consistência uniforme. Em seguida, coloque a mistura em uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau.
Dica: Se você está pensando fazer uma lasanha, recomendamos que reserve um pouco deste molho para a preparação da carne.
Confira o sabor e corrija o tempero se necessário. Se notar que o molho está um pouco ácido, pode adicionar um pouco de açúcar. Deixe reduzir um pouco e pode usar o seu molho de tomate caseiro para lasanha!
Pode utilizar este molho para fazer uma lasanha à bolonhesa ou uma deliciosa pizza de cogumelos e bacon.
Bom apetite!
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