O molho de tomate é um acompanhamento obrigatório em muitos pratos de macarrão, tais como bolonhesa e lasanha. Pode ser de igual forma utilizado no preparo de guisados de peixe ou carne, para conferir mais sabor e cor. No TudoReceitas.com queremos ensinar você a preparar molho de tomate simples. Confira abaixo o passo a passo e experimente!
Prepare todos os ingredientes.
Pique a cebola em cubos pequenos e cozinhe em óleo até ficarem bem douradas.
Adicione o pimentão cortado em juliana e cozinhe por 3 minutos.
Acrescente a cenoura cortada em fatias muito finas e cozinhe por mais 3 minutos.
Corte o tomate em cubos.
Adicione o tomate à frigideira e cozinhe por 7 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Bata toda a mistura num processador de alimentos ou liquidificador.
Coloque de novo a mistura na frigideira e cozinhe por 3 minutos.
Servir e desfrute deste molho de tomate simples com os acompanhamentos que mais gostar. Nossa sugestão: use no preparo de filé à parmegiana.
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