Receita de Molho gribiche

Receita de Molho gribiche

Originário de França, o molho gribiche é um tipo de maionese com picles, alcaparras e salsinha, perfeito para acompanhar pratos de peixe. No TudoReceitas.com apresentamos uma versão diferente e mais fácil do molho gribiche, confira abaixo!

2 convidados 15m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Receitas de França
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Para preparar este molho francês, o primeiro passo é reunir os ingredientes.

2

Em uma panela com água fervente e um pouco de vinagre, cozinhe o ovo inteiro por 10 minutos. Quando estiver pronto, descasque e separe a gema da clara.

3

Separadamente, em uma tigela misture o azeite com a mostarda, os picles e a cebola.

4

Acrescente a salsinha, as alcaparras e a gema de ovo, e misture tudo.

5

Finalmente, adicione a parte branca do ovo, cortada em pedaços, e tempere a gosto com sal e pimenta.

Dica: Lembre-se que as alcaparras já são ligeiramente salgadas.

6

Reserve o molho gribiche na geladeira até ao momento de servir e use para acompanhar, por exemplo, linguado grelhado. Bom apetite e diga-nos o que achou!

Se você gostou da receita de Molho gribiche, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Maionese. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas francesas.