O molho pesto de tomate é uma variação do pesto tradicional que todos conhecem, preparado com manjericão e parmesão. Este pesto vegano que lhe apresentamos no TudoReceitas.com é feito com tomates secos, sem queijo, e perfeito para incluir em receitas de macarrão. Confira abaixo o passo a passo e descubra como fazer molho pesto de tomate seco!
Antes de fazer esta receita de pesto, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes - você pode comprar tomate seco no mercado, ou fazer em casa.
Hidrate os tomates secos em um pouco de água quente, durante cerca de 8 minutos.
À parte, bata no liquidificador o dente de alho, o manjericão e o azeite de oliva.
Depois acrescente os tomates hidratados com um pouco da água, e bata novamente. Acerte o sabor com sal e pimenta a gosto.
Após o passo anterior, o molho pesto de tomate seco está pronto a servir! Sirva como molho de macarrão, ou saboreie com uns biscoitos salgados, e bom apetite!
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