O molho pesto é um dos molhos italianos mais famosos em todo o mundo. Você pode adicionar ele a saladas, macarrão, pratos de peixe e de carne e muito mais. O molho pesto tradicional é preparado com pinhões esmagados com um socador junto com o manjericão, mas no TudoReceitas.com ensinamos-lhe a preparar uma versão de molho pesto simples, mais prático, econômico e igualmente gostoso. Confira abaixo!
O primeiro passo desta receita de molho pesto simples é reunir os ingredientes. Para medir 1 xícara de folhas de manjericão coloque as folhinhas dentro da xícara e pressione bem. Na dúvida use uma balança: serão aproximadamente 40 gramas.
Lave as folhas de manjericão, escorra a água e coloque-as no liquidificador ou em um processador de cozinha junto com os restantes ingredientes (o alho deve ser esmagado ou cortado em pedaços).
Bata muito bem até obter uma pasta mais ou menos homogênea e com as folhas de manjericão muito bem picadas.
Dica: Você pode deixar o molho pesto mais grosso ou lisinho, como preferir.
Após o passo anterior, seu molho pesto simples está pronto a ser servido! Utilize para preparar macarrão ao molho pesto, pizza vegetal com pesto e não deixe de usar na salada caprese,os sabores combinam na perfeição! Bom apetite e diga-nos o que achou dessa receita.
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