O molho pomodoro é um tipo de molho de tomate, tradicionalmente mediterrâneo. É perfeito para conferir aquele toque especial aos seus pratos de macarrão, sejam eles lasanha, canelone ou espaguete. Confira abaixo o preparo simples do molho pomodoro do Tudo Receitas e experimente!
Comece por reunir os ingredientes deste saboroso molho pomodoro.
Lave bem e retire a pele dos tomates (para fazer isso facilmente, faça um corte em forma de cruz neles e coloque-os em água fervente por 5 minutos). Rejeite as sementes e corte os tomates em cubos pequenos.
O próximo passo do molho pomodoro é levar ao fogo médio uma panela com um pouco de azeite. Quando estiver quente, acrescente a cebola e o alho finamente picados, cozinhe por 3 minutos e tempere com sal e pimenta a gosto.
Após o tempo indicado, acrescente a cenoura descascada e cortada cubos muito pequenos. Cozinhe por mais 3 minutos e adicione pimenta e tomilho a gosto.
O último ingrediente a incluir no molho pomodoro é o tomate. Cozinhe por 6 minutos em fogo baixo e tampado.
Após o passo anterior, bata todos os ingredientes no liquidificador ou com um mixer, de forma a obter o molho pomodoro.Use em receitas de macarrão e bom apetite!
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