O molho satay vem da Indonésia/Tailândia, e é feito principalmente com manteiga de amendoim. É um molho com um sabor intenso e um pouco ardido, já que inclui ainda gengibre, alho e pimenta. Aprenda com o TudoReceitas.com como preparar molho satay e use como acompanhamento de espetinho de frango ou de camarão e salmão!
Antes de preparar esta receita asiática, o primeiro passo é reunir os ingredientes.
Em uma frigideira com óleo quente, refogue a cebola picada em cubos pequenos até que esteja macia. Em seguida adicione o alho e gengibre, também finamente picados, misture e cozinhe por mais um minuto.
Adicione um pouco de suco de limão e água, para continuar preparando este molho tailandês. Deixe cozinhar por mais 1 minuto.
O passo seguinte é acrescentar a manteiga de amendoim e o shoyu, e misture tudo.
Acrescente a pimenta picadinha ao molho, bata no liquidificador, coe e leve de novo ao fogo. Para engrossar, deixe cozinhar por mais 1-2 minutos e retifique o sabor com sal e pimenta.
Após o passo anterior, o molho satay está pronto! Esta é uma receita asiática ideal para acompanhar todo o tipo de receitas de peixe, frutos do mar e carnes brancas. Experimente e bom apetite!
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