Cremoso, apimentado e levemente agridoce, o molho satay tailandês é perfeito para receitas de carne, sobretudo de carne vermelha. Existem várias versões de molho satay tailandês ou vietnamita, mas alguns ingredientes como o gengibre, shoyu, pimenta e amendoim não podem faltar. Confira abaixo esta receita de molho satay tailandês do TudoReceitas.com, e experimente!
O primeiro passo desta receita de molho satay é picar na mão ou bater no liquidificador ou processador os ingredientes secos: o coentro (talo e folhas), a pimenta, o gengibre, o alho e as raspas de limão.
Dica: Pode substituir a pimenta chilli por 1 colher de sopa de pimenta calabresa.
Se tiver picado os ingredientes anteriores à mão, coloque agora no liquidificador ou processador, e acrescente a pasta de amendoim, o shoyu, o azeite ou óleo e o suco de limão. Bata tudo muito bem.
Se o molho estiver muito espesso, acrescente um pouco de água e volte a misturar. Sirva o molho satay tailandês numa tigela para acompanhar, por exemplo, bife na chapa. Experimente e diga-nos o que achou!
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