Hoje é dia de receita vegana aqui no TudoReceitas: moqueca de banana da terra!
Esse acompanhamento cremoso e cheio de sabores é preparado em uma panela só e fica pronto em menos de 30 minutos. Perfeito para servir com peixes e frutos do mar, essa moqueca é uma receita super prática que pode ser preparada no dia a dia já que leva ingredientes simples como pimentão, alho, cebola e leite de coco. E tem mais receita de moqueca de banana aqui, para quem quiser provar outros sabores.
Confira o passo a passo com fotos e prepare hoje mesmo essa receita vegana de moqueca de banana da terra!
Separe os ingredientes e faça o pré-preparo: pique o alho e a cebola, corte os pimentões em rodelas e o tomate em cubos.
Leve uma frigideira ao fogo médio e despeje o azeite de dendê. Refogue o alho e a cebola.
Adicione os pimentões e o tomate e misture bem.
Junte a banana da terra cortada em fatias grossas e misture bem mais uma vez para que todos os pedaços peguem o sabor do refogado.
Despeje o leite de coco, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por 10 minutos ou até a banana ficar macia.
Sua moqueca de banana da terra está pronta! Sirva em seguida e bom apetite!
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