A moqueca de cação é um prato clássico da culinária brasileira, com suas raízes na região litorânea do país, com o sabor marcante e a textura delicada do cação, combinados com o aroma dos temperos e o frescor do coentro, essa receita é uma verdadeira explosão de sabores que conquista paladares por todo o país.
Esse peixe delicado fica super saboroso com esse molho feito com leite de coco e pimentão vermelho, amarelo e verde, além do tradicional refogado de alho e cebola. Todo o preparo é feito em uma panela só e em menos de 15 minutos você prepara essa receita ideal para duas pessoas.
Confira o passo a passo com fotos e prepare hoje mesmo essa receita de moqueca de cação!
Comece preparando os ingredientes para a sua moqueca de cação. Pique o alho e a cebola, corte os pimentões em fatia e os tomates ao meio.
Leve uma panela ao fogo médio e refogue a cebola e o alho no azeite.
Junte os pimentões e os tomates e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Despeje o leite de coco e misture bem mais uma vez.
Junte as postas de cação, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos. Acerte o sal se necessário.
Sua moqueca de cação está pronta! Bom apetite
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A moqueca de cação é um prato completo por si só, mas se você deseja complementar ainda mais a experiência gastronômica, deixamos algumas sugestões de acompanhamentos que combinam perfeitamente com esse prato delicioso.
Para acompanhar a moqueca de cação, uma boa opção é servir arroz branco soltinho, que absorverá os sabores do caldo da moqueca e proporcionará uma combinação perfeita. Uma farofa de banana também ficará incrível pois com sua textura crocante e o toque adocicado da banana, trará um contraste delicioso. Outra opção é servir a moqueca com pirão, um creme feito com o caldo da moqueca engrossado com farinha de mandioca, que traz uma textura cremosa e intensifica o sabor do prato. Para refrescar o paladar, uma salada de folhas verdes com tomate e cebola roxa, temperada com um vinagrete leve, é uma escolha acertada.