Quem visita Bahia, Espírito Santo ou Pará sabe que não pode partir sem antes pedir um prato de moqueca, uma iguaria tipicamente brasileira! Tanto a moqueca de peixe como a de camarão são pratos cheios de sabor que reconfortam especialmente em dias frios. Mas você não precisa ir até esses estados para aprender a preparar moqueca de camarão, descubra a receita no TudoReceitas!
O primeiro passo para preparar sua moqueca de camarão é limpar os camarões e colocá-los em uma tigela junto com o suco de limão, um pouco de sal e pimenta. Reserve.
Seguidamente pique ou corte em rodelas a cebola, os alhos, os tomates e os pimentões, jogando fora as sementes. Leve as cebolas e os alhos a refogar no azeite de oliva em uma panela grande (de preferência de barro) ou frigideira.
Quando a cebola estiver mole acrescente os tomates, os pimentões e o leite de coco, mexendo até ferver. Depois adicione os camarões e o azeite de dendê, deixando cozinhar em fogo médio até os camarões ficarem rosados.
Quando os camarões estiverem quase prontos, retifique o sal da sua moqueca de camarão e adicione os coentros e a salsinha. Mexa, deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos, desligue o fogo e sirva quente acompanhada de arroz branco ou farofa. Bom apetite!
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