A Semana Santa está chegando e muita gente costuma tirar a carne vermelha de "campo" durante esse período. Para te ajudar a ter várias opções para essa semana, a Gomes da Costa separou algumas receitas de peixe maravilhosas, saudáveis e que cabem no seu bolso para compartilhar aqui no TudoReceitas. Veja como fazer esta receita de moqueca de sardinha simples e prática que com certeza vai agradar a todos aí na sua casa!
Arrume as camadas de cebola, pimentão, tomate e sardinha intercaladas numa frigideira ou panela pequena para moqueca. Tempere os ingredientes com o óleo das sardinhas, sal e o molho de pimenta a gosto.
Dica: Os legumes devem ser cortados com a mesma espessura, para que cozinhem por igual.
Tampe e cozinhe no fogo brando durante 15 minutos ou até você observar que os legumes estão cozidos. Após este tempo os legumes devem ficar cozidos, mas sem desmanchar, mantendo o formato.
Dica: Pique os legumes com um garfo para conferir se estão cozidos.
Após regue a preparação com o leite de coco e coloque as folhas de salsa. Cozinhe sem tampar até levantar fervura.
Dica: Se você preferir pode substituir metade da quantidade de leite de coco por azeite de dendê.
Depois do passo anterior está pronta sua moqueca de sardinha de lata. Sirva na própria panela, acompanhe com arroz à grega tradicional e bom apetite!
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