Com poucos ingredientes é possível preparar uma mousse de morango caseira que vai surpreender todos na hora da sobremesa! A grande diferença dessa mousse é que ela é preparada com a própria fruta, nada de gelatina de morango, suco concentrado nem suco em pó. Por isso o sabor é bem natural!
Continue aqui no TudoReceitas para saber como fazer mousse de morango com fruta de verdade, ótima para se deliciar com uma sobremesa de fruta cremosa e fácil de fazer que tanto combina com almoço de domingo como com festa de aniversário, festa de criança e mais.
Abaixo compartilho com você todos os detalhes e passo a passo em fotos desta receita de mousse de morango natural preparada com somente 4 ingredientes: gelatina incolor, morango, creme de leite ou nata e açúcar. Experimente!
Primeiramente coloque as folhas de gelatina hidratando em água fria por 5 minutos. Este ingrediente ajuda a conseguir uma mousse mais consistente, porém pode não usar se não tiver em casa ou se não encontrar.
Dica: Se você quiser, em vez de preparar esta mousse de morango com gelatina incolor, pode usar ágar-ágar no lugar da gelatina.
Lave os moranguinhos, seque e retire as folhinhas. Bata os morangos no liquidificador ou com um mixer de mão, como na imagem, até triturar bem.
Separe um pouco dos morango batidos e esquente no microondas até ficar bem quente, quase fervendo. Escorra as folhas de gelatina com as mãos e adicione a esse purê de morango esquentado. Misture bem com um garfo ou com um fouet, coloque os restantes morangos batidos e misture.
O passo seguinte desta receita de mousse de morango com fruta é bater bem a nata ou o creme de leite, até ficar consistente. Enquanto bate adicione o açúcar e continue batendo até obter um chantilly brilhante e cremoso.
Dica: É importante que a nata ou o creme de leite estejam geladinhos na hora de bater, desse jeito será mais fácil. Recomendo usar açúcar de confeiteiro porque é mais fácil dissolver na preparação.
Adicione a mistura de morango e gelatina no chantilly do passo anterior e mexa muito bem, com um fouet ou batedeira, até misturar completamente.
Divida esta mousse de morango simples por 4 copos ou tacinhas e reserve na geladeira por, no mínimo, 4 horas. É importante respeitar esse tempo para conseguir uma mousse consistente.
No momento de servir decore a sobremesa de morango com morangos picados e folhinhas de hortelã.
Está pronta sua mousse de morango com gelatina incolor! Sirva em seguida ou reserve na geladeira por até 3-4 dias. Prove e diga nos comentários o que você achou, tenho a certeza que vai adorar!
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