Essa carne de frango moída com moyashi (broto de feijão) é um prato low carb com inspiração asiática bem simples de fazer. Poucos ingredientes e tudo feito numa única panela: bye bye pia cheia de louça! A carne moída pode ser de boi ou mesmo um tofu extra firme esmigalhado (se você for vegetariano). O grande tchan da receita é o molho feito de sriracha e óleo de gergelim torrado - que não é opcional, ele é o responsável pelo sabor surpreendente dessa receita de moyashi com frango! Tudo bem explicadinho para vocês aqui no TudoReceitas.
Comece dourando a carne de frango junto com o óleo de gergelim torrado, para já começar pegando o sabor.
Dica: Não tempere a carne nesse momento, ela receberá os temperos nos passos seguintes.
O passo seguinte desta receita de moyashi com frango é adicionar o shoyu, o gengibre em pó e a cebola. Refogue por 3 minutinhos.
Adicione o molho sriracha e 1/4 xícara de água, para que o sabor não fique tão intenso. Cozinhe até a água secar em fogo médio para alto.
Adicione agora o moyashi e o restante da água (1/4 xícara). Cozinhe seu moyashi com frango somente até a água secar.
Dica: É preferível usar broto de feijão fresco em vez de enlatado.
Desligue o fogo e finalize a cebolinha picada.
Está pronto seu moyashi com frango! Desfrute desta refeição sem carboidrato, rica em sabor e muito fácil de fazer. Diga nos comentários o que você achou e, se gosta de receitas asiáticas, confira também estas sugestões:
- Yakissoba de camarão fácil;
- Sobá com frango oriental;
- Teppanyaki de frango.
Bom apetite!
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