Não há nada melhor que um muffin que acabou de sair do forno servido no café da manhã ou no lanche. Se você gosta de muffins, não hesite em fazê-los você mesmo seguindo essa sugestão do TudoReceitas pois são muito simples e rápidos de preparar. Continue lendo e tome nota para aprender a preparar este muffin bem simples e delicioso, adequado para pessoas com intolerância a lactose!
Coloque os ovos em uma tigela e bata com uma batedeira. Adicione o açúcar e continue batendo para incorporar ar até dobraram de volume. Neste ponto, junte o óleo e continue batendo até obter uma mistura cremosa.
Misture a farinha com o fermento e peneire os ingredientes. Em seguida, adicione lentamente a mistura dos ovos e continue batendo na batedeira. Misture bem até obter uma massa de muffin bem simples e cremosa.
Dica: Você também pode usar uma espátula, mas a batedeira incorpora mais ar na massa e garante muffins mais fofos.
Preencha as formas de muffin com a mistura anterior até 3/4 da sua capacidade (pois a massa cresce e derramar). Polvilhe um pouco de açúcar sobre cada muffin e asse por 15 minutos, ou até os bolinhos crescerem e dourarem.
Dica: É importante pré-aquecer o forno a 180 ° C antes de assar!
Nunca abra a porta do forno enquanto os bolinhos estão crescendo! Quando dourarem, retire os muffins sem leite do forno e deixe esfriar um pouco. Em seguida, coloque-os sobre uma grade para esfriarem completamente.
Se você não vai comê-los imediatamente (o que eu duvido), você pode armazenar os muffins em um recipiente hermético. O seu muffin bem simples está pronto a comer! Sirva essa delícia no café da manhã ou no lanche, acompanhada de uma maravilhosa batida de Oreo!
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Dica: Você também pode congelá-los, introduzindo-os em um saco de congelação depois de esfriarem. Quando quiser servir, deixe o muffin descongelar em temperatura ambiente.
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