Sabe aquele bolinho de cenoura fofinho que não dá para parar de comer? Este é assim mesmo, com a vantagem de ser com aveia, sem açúcar e sem lactose e assado no microondas! Ou seja, um muffin saudável e prático para se deliciar sem culpa. Vai resistir a preparar? Confira aqui no TudoReceitas a receita deste muffin de cenoura com chocolate, que faz crescer água só de olhar, e tenho a certeza que você vai gostar!
Bata no liquidificador a cenoura, com os ovos e o óleo de coco até obter um creme liso.
Em um recipiente coloque a farinha e o xylitol. Junte a mistura do liquidificador, misture, e por fim coloque o fermento.
Dica: O xylitol é um adoçante natural sem calorias.
Coloque a massa em forminhas (eu usei forminhas de silicone, que não precisa untar), coloque o chocolate picado por cima e leve 4 minutos no microondas em potência máxima.
Espere esfriar um pouco e está pronto seu muffin de cenoura com chocolate! Delicie-se e diga nos comentários o que você achou.
Procurando mais receitas de bolinhos saudáveis? Confira como fazer:
- Bolo de banana com aveia saudável;
- Bolo de chocolate de caneca light;
- Bolo de banana de microondas fit.
Se você gostou da receita de Muffin de cenoura com chocolate, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de muffins.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 113,3 kcal
- Proteínas: 3,7 g
- Gorduras: 6 g
- Carboidratos: 12 g
- Fibra: 2 g