Muffins são bolinhos super práticos de fazer, geralmente preparados à mão e bem versáteis, já que podemos variar a massa e os recheios, muitas vezes combinando legumes com carnes ou apenas fazendo versões leves, com palmito, por exemplo!
Uma coisa interessante nos muffins salgados é que o fato de misturarmos o recheio à massa, assando tudo junto, garante um sabor e uma textura surpreendentes a cada fornada! A receita que apresentaremos hoje será de muffin salgado de palmito e poderá servir como lanche ou acompanhamento de sua marmita ou refeição em casa, como uma opção leve no seu cardápio!
Ficou com vontade de saber como fazer muffin salgado de palmito aí na sua casa? Então vamos acompanhar agora o passo a passo dessa receita rápida e prática aqui no TudoReceitas!
Separe todos os ingredientes necessários para preparar a receita de muffin salgado de palmito. Aproveite e separe uma tigela, uma colher ou um fouet e forminhas próprias para cupcakes.
Dica: se quiser, inclua outro temperinho para trazer ainda mais sabor ao muffin.
Numa tigela, misture a farinha de trigo com o sal.
Dica: neste momento preaqueça o forno nos 180ºC.
Acrescente o leite, os ovos, o queijo parmesão ralado e misture.
Adicione o tomate picado, a salsinha e as ervas finas, misturando tudo muito bem.
Acrescente o palmito picado (escorrido) à massa.
Por último, adicione o fermento em pó e misture tudo delicadamente.
Dica: pré aqueça o forno a 180 graus neste momento.
Em forminhas de cupcake, preencha com a massa até um pouco acima da metade (3/4 da forminha). Essa receita rende em torno de 10 muffins, dependendo do tamanho da forma.
Dica: usamos forminha de papel dentro de formas de silicone, por essa razão não foi preciso untar. Se for assar os muffins diretamente nas forminhas que não sejam de silicone, será preciso untar e enfarinhar antes.
Leve os muffins para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 30 a 35 minutos ou até ficarem firmes e fofinhos - na dúvida, faça o teste do palito.
Dica: se quiser deixá-los mais douradinhos, após o tempo sugerido para assar, desligue o forno e deixe-os dentro do forno ainda até à hora de servir.
Seus muffins de palmito e queijo estão prontos para você saborear! Decore-os com salsinha picada e sirva-os como lanche ou acompanhamento de alguma refeição.
Esperamos que tenha gostado desta sugestão de receita de petisco de palmito! Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!
Procurando mais receitas com palmito? Veja como fazer:
- Palmito em conserva caseiro
- Empada de palmito
- Risoto de palmito
Se você gostou da receita de Muffin salgado de palmito, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Muffins. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.