As natillas são uma sobremesa típica da Colômbia, Espanha e de outros países hispânicos, muito semelhante ao mingau de maizena. Neste caso ensinamos você a preparar natilla colombiana de chocolate, que se serve fria, como sobremesa ou lanche. É deliciosa, por isso confira abaixo todos os detalhes e aprenda a preparar com o TudoReceitas.com!
Antes de fazer esta receita colombiana, o primeiro passo é reunir os ingredientes. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam frescos e de boa qualidade para garantir o melhor sabor.
Em uma tigela misture os ingredientes secos, ou seja, o cacau, o amido de milho e o açúcar. Reserve. Cabe destacar que a escolha de um bom cacau em pó faz toda a diferença no sabor final da sua natilla.
Em seguida, coloque em uma panela o leite e a essência de baunilha, leve ao fogo e espere ferver. Para um sabor ainda mais intenso, você pode usar uma fava de baunilha ao invés de essência.
Adicione um pouco de leite fervente aos ingredientes secos e mexa muito bem, de preferência com um batedor manual, para dissolver os grumos. Este passo é crucial para garantir que a mistura fique homogênea e sem grumos.
Para terminar o preparo, adicione a mistura anterior à panela e mexa tudo muito bem. Cozinhe em fogo baixo durante 8 minutos, ou até engrossar em ponto de mingau. Se preferir uma textura ainda mais cremosa, continue cozinhando por mais alguns minutos, mexendo sempre para não queimar.
Distribua a natilla colombiana de chocolate por tacinhas individuais, e reserve na geladeira por 1-2 horas. Sirva frio, acompanhando com, por exemplo, bolacha de maizena. Para um toque especial, você pode decorar com raspas de chocolate ou um toque de canela em pó. Bom apetite e diga-nos o que achou!
Se você gostou da receita de Natilla colombiana de chocolate, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de cremes doces. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas colombianas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 203 kcal
- Proteínas: 6 g
- Gorduras: 5,5 g
- Carboidratos: 35 g
- Fibra: 2,5 g