Sabe o mingau de maisena? Nos países hispânicos existe uma sobremesa bem semelhante: é a natilla. Este creme de maisena geralmente é servido frio, e a versão de chocolate é bem mais deliciosa! Para que você fique conhecendo a receita, no TudoReceitas.com partilhamos consigo o passo a passo de natilla de chocolate com biscoito, que irá agradar tanto a crianças como a adultos!
Aqui estão os ingredientes para a receita de natillas caseiras. O mais importante é que utilize um bom chocolate - neste caso escolhi um chocolate com 70% de cacau. Dos ovos apenas iremos usar as gemas, por isso reserve as claras para preparar, por exemplo, pudim de claras (molotof).
Primeiro coloque o leite a ferver em uma panela. Quando isso acontecer, desligue o fogo e derreta nele o chocolate, mexendo bem.
Agora, numa tigela à parte, bata as gemas e adicione o açúcar e a farinha. Misture bem, para que não restem grumos.
Despeje a mistura de ovo na panela, leve novamente ao fogo, fique mexendo e, quando ferver, baixe o fogo. Fique mexendo até a natilla de chocolate espessar, o que pode demorar entre 5 a 15 minutos.
Esta é a consistência que o creme natilla terá após 5 minutos. Lembre-se que, quando esfriar, vai espessar um pouco mais.
Para servir esta sobremesa de chocolate, distribua o creme por copos ou tacinhas individuais, somente até metade. Acrescente um biscoito e cubra com mais creme.
Quando terminar, reserve na geladeira por, no mínimo, 2 horas e meia.
Sirva estas deliciosas natillas de chocolate com biscoito, e desfrute! Como pode ver, esta é uma sobremesa fácil de fazer e excelente para preparar em qualquer ocasião. Bom apetite!
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