O TudoReceitas recomenda uma receita especial de nhoque com molho de frango e vegetais, um prato completo, nutritivo e energético. Você pode optar por preparar os nhoques em casa, ou simplesmente comprá-los prontos. Continue lendo, descubra como fazer nhoque com frango e vegetais e não se esqueça de deixar seu comentário!
Para começar a preparar o molho de frango e legumes, você deve colocar o azeite e o sal em uma panela e aquecer. Quando estiver quente, adicione o frango picado e tempere com sal e pimenta do reino.
Em seguida, corte as cenouras em tirinhas e cubra o frango com elas. Corte também o pimentão vermelho em tiras e coloque-as sobre as cenouras, como mais uma camada. Em seguida, junte um pouco mais de pimenta, sal, e orégano.
Realize a mesma operação com a cebola, o alho-poró e, finalmente, o tomate. Tampe a panela e deixe cozinhar o frango com legumes em fogo médio, durante aproximadamente 10 minutos.
Após 10 minutos, junte 1 xícara de água e voltar a cobrir por mais 15 minutos. Para continuar com a preparação do molho de frango, misture e cozinhe até os legumes ficarem macios e o frango cozido.
Para fazer o nhoque caseiro: ferva 1 kg de batatas descascadas e corte em cubos grandes. Enquanto isso, bata 3 gemas e, em uma tigela, despeje e junte o queijo ralado e 3/4 xícara de água com sal. Misture tudo.
Quando as batatas estiverem macias, esmague até ponto de purê e deixe esfriar para continuar com a preparação do nhoque caseiro.
Misture o purê de batata com as gemas batidas e a farinha até formar a massa do nhoque. Forme rolinhos com de 3 cm de largura e corte em pedaços de 2 cm de comprimento. Será necessário usar farinha suficiente para evitar que os nhoques grudem.
Coloque água abundante em uma panela. Uma vez quente, ferva o nhoque com um pouco de sal e algumas gotas de óleo, por 10-15 minutos.
De seguida, escorra os nhoques para remover a água. Sirva o nhoque com molho de frango e legumes e está pronto a comer! Sem dúvida, são uma delícia que irá agradar a todos!
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