Receita de Nhoque de batata fácil

Receita de Nhoque de batata fácil

Existem muitas receitas de nhoque de batata, umas mais simples que outras, mas sabemos que você procura algo fácil e rápido de fazer em casa. Por essa ensinamos a você a massa básica tradicional que certamente não irá falhar! A grande diferença que você encontrará ao comparar esta receita de nhoque de batata fácil com outras receitas de nhoque é o jeito de cozinhar as batatas. Continue lendo esta sugestão do TudoReceitas.com e aprenda!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Ideal acompanhar com vinho tinto, Cozido
Ingredientes:
Como fazer Nhoque de batata fácil:
1

Primeiro prepare todos os ingredientes para fazer a massa de nhoque caseiro.

Dica: Aconselhamos que use batata asterix porque é a mais indicada para fazer nhoque.

2

Lave bem as batatas e cozinhe-as com a pele em uma panela com água e sal. Este é o detalhe que queremos destacar: as batatas com casca absorvem menos água durante o cozimento, e desta forma, precisam de menos quantidade de farinha na preparação da massa.

3

Uma vez que as batatas estejam macias, remova da panela e retire a pele.

Dica: Para facilitar este procedimento, pode perfurá-las com um garfo e tirar a pele com uma faca.

4

Quando tiver descascado todas as batatas, coloque-as em uma tigela e reduza as batatas a purê. Se as batatas estiverem quentes é muito melhor, porque assim este passo é mais fácil.

5

Uma vez que as batatas estejam em purê, adicione as gemas de ovo, queijo ralado, sal, pimenta e noz-moscada para fazer o nhoque. Misture todos os ingredientes com as mãos.

6

Comece a adicionar a farinha aos poucos e, quando a massa de nhoque começar a tomar consistência, ou seja, ficar mais pesada, transfira-a para a bancada ou superfície de trabalho.

7

Amasse o suficiente para formar uma massa macia e consistente.

8

Separe pequenas porções e forme rolinhos longos e finos.

9

Corte os nhoques com, aproximadamente, 2 centímetros e meio de largura. Para conferir forma caraterística dos nhoques, pressione um pouco um garfo sobre eles.

10

Enquanto isso, coloque no fogo uma panela com bastante água e o sal grosso. Quando a água ferver, adicione os nhoques e deixe cozinhar até que subam à superfície - isso significa que estão prontos. Retire com uma escumadeira e acompanhe estes nhoque de batata fáceis com o seu molho preferido (por exemplo, bolonhesa), ou simplesmente com um fiozinho de azeite e queijo ralado. Bom apetite!

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