O inhame é um tubérculo cheio de benefícios para nosso organismo: é rico em vitaminas (B6 e C), potássio e fibras. Se você está procurando como preparar inhame, confira esta receita saudável que compartilhamos com você aqui no TudoReceitas!
Fazer um de nhoque de inhame é boa ideia para variar nas receitas de inhame e diversificar seu cardápio semanal. Essa receitinha você prepara bem facilmente com apenas 4 ingredientes: inhame, farinha de trigo, ovo e queijo parmesão. Abaixo explicamos o passo a passo em fotos e você verá que é bem simples mesmo!
Prepare já esta receita de nhoque de inhame fácil e prático e garantimos que vai gostar.
Para preparar esta receita com inhame comece por descascar o inhame, cortar em pedaços e cozinhar numa panela com água até cobrir, em fogo médio. Deixe por 20-30 minutos ou até o inhame ficar macio.
Dica: Se preferir pode cozinhar o inhame na panela de pressão por 10-15 minutos, desse jeito o preparo da receita será mais rápido.
Após o passo anterior escorra o inhame e amasse, com um utensílio próprio ou num processador, até virar um purê. Tempere com sal e pimenta, acrescente o queijo parmesão e misture.
Transfira esse purê de inhame para uma bancada enfarinhada e misture grosseiramente com a farinha. Abra um buraquinho ao centro e coloque o ovo.
Misture e amasse até obter uma massa lisa e compacta. Dependendo do ponto da massa, poderá ser necessário colocar um pouco mais de farinha ou de água.
Depois retire pedaços da massa do nhoque de inhame e enrole em bastões ou rolinhos. Corte pedaços, como na foto, e modele no formato desejado.
Dica: Enfarinhe a bancada para evitar que a massa grude.
Cozinhe os nhoques de inhame numa panela com água fervente e retire quando subirem na superfície - isso quer dizer que estão prontos. Sirva como acompanhamento de carne louca desfiada, com molho pomodoro e manjericão ou outra opção da sua preferência. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!
Agora que você cabe como fazer nhoque de inhame, veja também estas receitas com inhame:
- Purê de inhame simples
- Caldo de inhame saboroso
- Leite vegetal de inhame
Se você gostou da receita de Nhoque de inhame, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de inhame.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 28 kcal
- Proteínas: 11,8 g
- Gorduras: 9 g
- Carboidratos: 41,5 g
- Fibra: 4 g