O nogado de amêndoa é um doce muito simples preparado à base de calda de açúcar, clara de ovo, mel e um tipo de fruta seca. É popular na Europa sobretudo no Natal. Aprenda com o Tudo Receitas a preparar nogado de amêndoa fácil e surpreenda todos aí em casa!
Comece por reunir os ingredientes necessários ao preparo do nogado de amêndoa fácil.
Para torrar as amêndoas, coloque-as em uma frigideira em fogo baixo e mexa de vez em quando, até que fiquem com aspeto dourado.
Leve ao fogo médio uma panela com o açúcar e o mel, estes ingrediente darão a liga e o sabor doce ao nogado de amêndoa fácil.
Enquanto isso coloque as amêndoas numa forma de silicone não muito profunda, e reserve.
Bata também as claras de ovo em neve, as quais serão também usadas para ligar o nogado de amêndoa fácil.
Assim que a mistura de mel e açúcar comece borbulhando e se apresente com consistência de caramelo, retire do fogo e deixe amornar.
Quando a calda doce anterior estiver morna, acrescente as claras de ovo e misture muito bem. Verta sobre as amêndoas e reserve na geladeira por 24 horas.
Após o tempo indicado, o nogado de amêndoa fácil estará firme o suficiente para ser consumido. Desfrute!
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