Procurando uma receita diferente para o lanche da tarde? Quer uma opção vegana? Então você vai adorar nossos nuggets de soja, nosso post do dia aqui no TudoReceitas.
Usando como base grãos de soja cozidos, essa receita é complementada com milho e cenoura e leva um refogado simples de alho + cebola. Simples e delicioso! Mas, claro, você pode adicionar mais temperos se desejar.
Veja o passo a passo com fotos do nosso nuggets de soja!
Vamos começar? Bata os grãos de soja já cozidos com o milho e a cenoura no liquidificador, até formar uma pasta.
Doure o alho e a cebola no azeite e adicione a farinha de trigo, o coentro, o sal e a pimenta. Em seguida junte a pasta batida no liquidificador e misture bem.
Adicione o fubá, misture bem e cozinhe em fogo baixo. Mexa sempre até soltar da panela e ficar bem sequinho. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Agora, com a massa pronta, faça bolinhos no formato de nuggets e passe na farinha de rosca.
Frite em óleo novo e limpo até dourar dos dois lados e sirva a seguir! Você vai adorar esses nuggets de soja. Bom apetite!
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