Uma omelete pode ser muito mais que simplesmente ovos batidos e fritos, pode render uma refeição completa! Como prova disso, no TudoReceitas.com ensinamos você a preparar esta receita de omelete de carne moída, uma proposta semelhante à panqueca de carne moída, porém mais proteica e sem glúten. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo!
- Para a omelete:
- Para o recheio:
Para fazer estes burritos de omelete, comece por preparar os legumes: retire as sementes dos pimentões e pique junto com a cebola e os dentes de alho. Leve a refogar numa panela com o óleo, em fogo médio, mexendo de vez em quando. Este passo é crucial para garantir que os sabores se fundam adequadamente, criando uma base aromática deliciosa.
Enquanto isso, tempere a carne moída com o tempero para carne, sal e pimenta a gosto, e misture com as mãos. Adicione à panela quando os ingredientes estiverem douradinhos, e fique mexendo até a carne estar soltinha e cozinhada. Para um toque adicional de sabor, você pode incorporar uma pitada de cominho ou páprica, que darão um aroma especial ao prato.
Quando a carne estiver pronta, desligue e prepare a omelete: bata os ovos com o leite, a água, a cebolinha picada, sal e pimenta a gosto. Se desejar, acrescente uma pequena quantidade de queijo ralado para uma textura mais cremosa e saborosa.
Leve ao fogo uma frigideira levemente untada, coloque um pouco da mistura, e cozinhe de um lado e do outro, até obter uma omelete firme e dourada. Retire e repita novamente, até completar 4 omeletes. Certifique-se de que o fogo não esteja muito alto para evitar que a omelete queime antes de cozinhar por completo.
Dica: As omeletes deverão ficar um pouco finas, caso contrário irão quebrar a virar e a montar esta receita.
Para montar a omelete de carne moída, simplesmente coloque as omeletes em um prato, adicione uma porção da carne, feche e prenda com um palito de dente. Sirva como refeição principal, acompanhando com nachos caseiros, e bom apetite! Para uma apresentação ainda mais atraente, você pode adicionar um pouco de salsa fresca picada ou fatias de abacate ao prato.
Se você gostou da receita de Omelete de carne moída, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de tortilha e omelete.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 79 kcal
- Proteínas: 63 g
- Gorduras: 54 g
- Carboidratos: 18 g
- Fibra: 2,5 g