Este omelete de frigideira é uma sugestão de almoço ou jantar prático e econômico. Você prepara facilmente em menos de 30 minutos e desfruta de uma refeição completa e saborosa! Neste caso adicionei ao meu omelete queijo, presunto, abobrinha e cebola, mas você pode completar com o recheio que mais gostar. Confira aqui no TudoReceitas como fazer omelete e prove minha receita de omelete de frigideira!
Higienize, processe e refogue a abobrinha no azeite. Tempere com noz-moscada e uma pitada de sal para realçar o sabor dos ingredientes.
No recipiente que for preparar o omelete, quebre os ovos um a um e bata-os até que fiquem bem misturados. Isso garantirá uma textura uniforme e macia.
O passo seguinte desta receita de omelete é incorporar a cebola e a abobrinha refogada nos ovos batidos. Certifique-se de que os vegetais estejam bem distribuídos para um sabor equilibrado em cada mordida.
Corte e acrescente à mistura as fatias de presunto e queijo. Tempere com a salsa, o orégano, uma pitada de sal e a pimenta e misture bem. Para um toque especial, você pode considerar adicionar um pouco de queijo parmesão ralado, que intensifica o sabor.
Por fim, coloque a farinha de rosca, esse ingrediente ajuda a engrossar a mistura deste omelete de ovo e legumes, proporcionando uma consistência mais firme. Se preferir, uma opção sem glúten é usar farinha de amêndoas.
Numa frigideira em fogo baixo coloque a manteiga e um fio de azeite, um truque para evitar que a manteiga queime antes de derreter. Isso também confere um sabor suave e delicioso ao omelete.
Espalhe bem a manteiga no fundo da frigideira e depois coloque o omelete para a cocção. Cozinhe em fogo baixo para garantir que cozinhe por igual sem queimar.
Quando estiver dourado, vire o omelete e espere até ficar totalmente dourado o lado de baixo também. Sirva em seguida seu omelete de frigideira acompanhando com, por exemplo, uma saladinha fresca de folhas verdes, e conte nos comentários o que você achou. Bom apetite!
Confira também estas outras receitas de omelete simples:
- Omelete de tapioca;
- Omelete de sardinha;
- Omelete de jiló.
Dica: A frigideira deve permanecer em fogo baixo todo o tempo do preparo do omelete, para evitar queimar.
Se você gostou da receita de Omelete de frigideira, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de tortilha e omelete.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 272,5 kcal
- Proteínas: 16,3 g
- Gorduras: 2 g
- Carboidratos: 1 g
- Fibra: 1,3 g