Existem muitas formas de fazer omeletes e este é um prato perfeito para o reaproveitamento de ingredientes que ficam sobrando na geladeira. Nesta receita, apresentamos aqui uma omelete para reaproveitar sobras de macarrão cozido.
As omeletes de macarrão eram feitas apenas com macarrão branco, mas hoje em dia é muito comum ver omeletes feitas com sobras de todo tipo de macarrão, seja com macarrão à bolonhesa, carbonara ou com tomate frito. Não hesite em usar as sobras para fazer essa receita de omelete de macarrão. O segredo é caprichar no queijo!
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Para fazer a receita de omelete de macarrão, primeiro, ferva o macarrão caso você precise fazer uma quantidade para complementar aquela que esteja sobrando na geladeira. Coloque uma panela no fogo com água e um pouco de sal. Quando ferver, adicione o macarrão e cozinhe pelo tempo indicado pelo fabricante ou de acordo com o seu gosto.
Quando o macarrão estiver al dente ou a seu gosto, escorra e transfira para uma tigela para adicionar o tomate frito e o queijo ralado. Misture bem.
Adicione algumas gotas de azeite na panela para evitar que o macarrão grude e aqueça em fogo alto. Enquanto isso, bata os ovos em uma tigela até espumar e adicione o macarrão com queijo e tomate na mesma tigela. Você também pode fazer a omelete de macarrão assado.
Quando a panela estiver quente, baixe um pouco o fogo e despeje a mistura de ovos com macarrão. Deixe cozinhar de 3 a 4 minutos de um lado do omelete.
Com a ajuda de um prato, vire o omelete e coloque-o novamente na panela para cozinhar do outro lado.
Dica: Truque: deixe dourar, mas dependendo de como você gosta por dentro - se mais ou menos úmido. Se quiser diminuir o preparo, você pode cozinhar macarrão com omelete francesa.
Sirva imediatamente a omelete de macarrão e delicie-se. O que achou dessa receita? Conte nos comentários a sua opinião.
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Si eres un gran amante del queso, puedes añadir más queso a la elaboración para que adquiera más gusto, además, puedes escoger el que más te guste: queso parmesano, queso de cabra, queso gorgonzola, queso edam, entre otros. O, si prefieres elaborar esta receta con otros ingredientes, no te pierdas estas versiones que te proponemos:
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