Alguma vez preparou ovo no vapor? Cozinhar ovo no vapor é uma opção baixa em calorias e em gordura porque o ovo só precisa do vapor de água para cozinhar. Não sabe como fazer? Continue aqui no TudoReceitas!
Esta receita de omelete em banho maria é ótima para quando você quer preparar uma omelete fit e em pouco tempo. Basta colocar os ovos batidos e temperados numa tigela, encaixar ela numa panela com água e esperar a água ferver para solidificar o ovo. Simples assim! É uma alternativa prática e saudável a cozinhar omelete no saquinho porque o saquinho liberta toxinas à medida que esquenta.
Confira abaixo todos os detalhes e passo a passo em fotos desta omelete em banho maria e experimente hoje mesmo!
Reúna os ingredientes necessários ao preparo desta receita de omelete na panela.
Dica: Se você preferir pode substituir o shoyu e o cheiro verde por outros temperos. Exemplos: não colocar nenhum molho, polvilhar salsinha ou cebolinha, polvilhar sementes, etc.
Bata os ovos numa tigela de inox ou de vidro temperado - estas duas opções são válidas para cozinhar o ovo no banho maria. Coloque a água, tempere com um pouco de sal e misture.
Dica: No lugar da água você pode usar caldo de legumes ou até leite. É importante misturar uma destas opções ou água no ovo para ele ficar macio quando virar omelete.
Leve ao fogo médio para baixo uma panela com um pouco de água no fundo. Encaixe na panela o acessório de cozinhar no vapor e, sobre ele, coloque a tigela com o ovo - confira a fotografia.
Dica: Se você não estiver usando um conjunto de panela para cozinhar no vapor encaixe a tigela com os ovos numa panela pequena, de forma a que a tigela não fique tocando na água dentro da panela.
Tampe e deixe cozinhar por 10 minutos ou até ficar consistente, como na fotografia.
Dica: Não deixe o ovo cozinhar demasiado para evitar que fique duro e ressequido.
Finalize sua omelete ao vapor com ingredientes a gosto (nossa sugestão: molho de soja e cheiro verde picado). Sirva como complemento do seu café da manhã, lanche, almoço ou jantar e bom apetite!
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