Esta receita de omelete light simples é perfeita para quem busca um café da manhã saudável, nutritivo e pouco calórico. É um dos favoritos dos desportistas, que gostam deste preparado para nutrir o corpo antes da atividade física. Preparada com quinoa cozida e espinafres, essa receita vai surpreendê-lo pela positiva. Confira o passo a passo do TudoReceitas e aprenda a preparar essa omelete fácil!
Para preparar a omelete light simples, comece por reunir todos os ingredientes necessários.
Ferva o espinafre em uma panela com água abundante. Tenha atenção para não cozer demasiado ou o espinafre ficará mole e perderá as suas propriedades.
Refogue a cebola cortada em cubinhos em uma frigideira com um pouco de azeite de oliva. Junte as folhas de espinafre previamente cozidas e misture bem, distribuindo os ingredientes pela frigideira.
Bata os ovos em uma tigela, tempere com sal e pimenta a gosto e reserve. Coloque a quinoa previamente cozida na frigideira com o espinafre e misture bem todos os ingredientes.
Dica: Não esqueça que a quinoa deve ser cozinhada da mesma forma que o arroz branco: uma xícara de arroz para duas de quinoa.
Baixe o fogo e adicione os ovos já batidos sobre a mistura. Para que cozinhe dos dois lados, vire a omelete light simples ao contrário com cuidado.
Sirva a omelete light simples de imediato! Aposta nessa receita para o pequeno almoço, para o lanche ou para um jantar levinho.
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Bom apetite!
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