As ostras são uma proteína muito apreciada pelo seu sabor e pelo seu efeito afrodisíaco. São consideradas um alimento de alta qualidade, com baixa composição calórica, de fácil digestão e rico em sais minerais, fósforo, vitaminas A, B e D, iodo e zinco. No TudoReceitas sugerimos esta receita de ostra ao bafo com cachaça, uma iguaria que agrada a qualquer pessoa e bem fácil de preparar. Surpreenda a sua cara metade com essa receita maravilhosa, conferindo o passo a passo abaixo!
Para fazer ostras ao bafo comece por colocar a cachaça em uma panela grande. Junte água até a mistura dos líquidos ficar com um dedo de altura no fundo da panela e não mais que isso.
Dica: O ideal é servir 8 a 10 ostras por pessoa.
Junte as ostras, tampe a panela e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar as ostras ao bafo até as conchas começarem a abrir (10 minutos, aproximadamente). Remova e coloque no gelo, para parar o cozimento e esfriar mais rapidamente.
Dica: O álcool da cachaça irá evaporar assim que ferver.
Sirva suas ostras ao bafo com suco de limão ou molho vinagrete e desfrute. Bem simples, certo? Se você gostou desta receita confira também como cozinhar camarão com tequila e vôngole com molho de tomate. Bom apetite e deixe abaixo um comentário com a sua opinião!
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