A Páscoa está chegando... você já pensou nas sobremesas de Páscoa que vai fazer? Aqui no TudoReceitas você encontra várias sugestões de ficar com água na boca, minhas favoritas sempre são o ovo de travessa! Por isso compartilho esta receita de ovo de Páscoa de travessa com morangos que não deixa ninguém indiferente.
Esta sobremesa fácil de Páscoa também é chamada de bombom de travessa de morango. Consiste numa mousse de morango coberta com ganache de chocolate e decorada com moranguinhos frescos. Tem como ser mais simples e delicioso que isso? Acho que não!
Se você já ficou querendo saber como fazer ovo Páscoa na travessa confira abaixo o passo a passo em imagens!
- Para a mousse de morango:
- Para a ganache de chocolate:
- Para decorar:
Primeiramente prepare a mousse de morango com Nesquik de morango colocando numa panela o leite condensado, o Nesquik e a manteiga. Leve ao fogo médio e fique mexendo até engrossar e você conseguir ver o fundo (como na foto). Desligue o fogo e reserve.
Dica: O ponto desse creme deverá ser semelhante ao ponto de brigadeiro mole.
À parte bata o creme de leite até ficar bem leve e volumoso. Depois, usando um fouet ou espátula, incorpore pouco a pouco o creme de morango até obter uma mistura semelhante a mousse.
Dica: Para bater bem o creme de leite ele deverá estar geladinho. Reserve na geladeira por 2 a 3 horas, no mínimo, antes de preparar esta receita.
Lave e corte metade dos morangos no meio, em fatias ou pique em pedacinhos. Coloque no fundo de um refratário ou travessa de vidro e cubra com a mousse de morango. Reserve na geladeira.
Para fazer a ganache de chocolate pique o chocolate em pedacinhos e coloque derretendo no banho-maria ou no microondas - para derreter chocolate no microondas coloque em potência máxima por 2 ou 3 ciclos de 30 segundos, retirando para mexer. Quando todo o chocolate estiver derretido coloque o creme de leite, misture bem e deixe esfriar.
Dica: Se você preferir uma sobremesa menos doce use o chocolate meio amargo.
Quando a mousse de morango estiver um pouco mais consistente derrame sobre ela a ganache de chocolate. Decore com os restantes morangos e reserve na geladeira por 2 horas antes de servir. Depois é só se deliciar com este incrível bombom de morango de travessa. Bom apetite e feliz Páscoa!
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- Ovo de Páscoa trufado de maracujá
- Bombom recheado para a Páscoa
- Sobremesa de Páscoa fácil e rápida
Dica: É importante deixar firmar um pouco a mousse de morango para que a ganache de chocolate não afunde nela.
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