Em Veracruz, um estado do México, existe uma grande variedade de pratos gastronômicos. Pelo que decidi trazer para você uma receita de ovos à Veracruzana. Estes ovos são servidos em tortilhas com feijão, é uma verdadeira delicia.
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Na imagem abaixo poderá verificar, quais os ingredientes necessários para a preparação desta receita de ovos à Veracruzana.
Pique metade da cebola, o chouriço e leve a fritar em uma frigideira.
Quando o chouriço estiver dourado, adicione o feijão preto moído e misture. Deixe fritar por dois minutos.
Pique a restante cebola e leve a dourar em uma frigideira com azeite. De seguida junte à cebola os ovos e vá mexendo até estes ficarem cozinhados.
Prepare as tortilhas, colocando um pouco de azeite sobre as tortilhas e coloque-as em uma frigideira quente. Deixe um pouco até ganharem cor.
Com todos os ingredientes prontos, distribua os ovos pelas tortilhas.
Cubra as tortilhas com o preparado do feijão e do chouriço.
Estão prontos os seus ovos à Veracruzana! Sirva quente a acompanhar com o creme azedo. Espero que goste.
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Se gostou desta receita, experimente e suba a foto do seu resultado. Bom apetite!
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