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Receita de Ovos com nopales light

 
Por Nídia do Carmo, Editora e redatora no TudoReceitas. 31 agosto 2016
Receita de Ovos com nopales light

A parte mais complicada de preparar nopales com clara de ovo é o processo de branqueamento dos nopales. O resultado é um jantar leve, econômico e, acima de tudo, muito saudável. Continue lendo o passo a passo do TudoReceitas e descubra como preparar ovos com nopales light, uma refeição perfeita para quem quer perder peso!

2 convidados 45m Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Sem picante, Ideal acompanhar com suco natural, Salteado, Receitas mexicanas
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Antes de começar a preparação dos ovos com nopales light, comece por lavar preparar todos os ingredientes necessários.

Receita de Ovos com nopales light - Passo 1
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O primeiro passo é branquear o cacto para cortar a baba, assim os ovos com nopales light terão um sabor muito melhor. Comece por picar os nopales em cubos. Em uma panela com meio litro de água fria, dissolva meia colher de chá de bicarbonato de sódio. Adicione os nopales à panela e coloque no fogo.

Receita de Ovos com nopales light - Passo 2
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Deixe levantar fervura. Assim que os nopales soltarem espuma, deixe ferver durante dois minutos e coe.

Receita de Ovos com nopales light - Passo 3
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Coloque os nopales de novo na panela com meio litro de água fria e meia colher de chá de bicarbonato de sódio. Repita o processo de branqueamento e reserve.

Receita de Ovos com nopales light - Passo 4
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Separadamente, pique finamente o alho, a cebola e o tomate.

Receita de Ovos com nopales light - Passo 5
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Em uma frigideira com azeite aquecido em fogo médio, refogue a cebola e o alho. Em seguida, adicione o tomate picado e os nopales branqueados. Tempere com uma pitada de orégano, sal e pimenta do reino.

Receita de Ovos com nopales light - Passo 6
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Para finalizar os ovos com nopales light, separar as claras das gemas e, com a panela ainda no fogo, adicione as claras, mexendo.

Dica: Você pode adicionar pimentas picadas da sua escolha para dar um toque de sabor mexicano.

Receita de Ovos com nopales light - Passo 7
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Cozinhe em fogo médio até que os ovos ficarem cozidos a gosto e sirva imediatamente. Se desejar, acompanhe esse preparado com umas deliciosas tortilhas de milho.

Dica: Este prato sabe muito melhor quente, tente não deixar arrefecer antes de servir!

Receita de Ovos com nopales light - Passo 8

Se você gostou da receita de Ovos com nopales light, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Outros ovos e laticínios. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas mexicanas.

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