Você está querendo preparar deliciosos ovos escoceses mas não conhece a receita nem o passo a passo? Não se preocupe, no TudoReceitas apresentamos o passo a passo de como fazer ovos escoceses de forma fácil. Consulte abaixo!
- Para a massa:
- Para empanar:
Comece preparando seus ovos escoceses colocando os 8 ovos a cozer em água. Após 15 minutos em fogo médio os ovos deverão estar prontos, retire-os e coloque-os esfriando em água fria ou gelada.
Enquanto os ovos esfriam continue a receita de ovos escoceses. Coloque numa vasilha a carne picada e misture-a com os restantes ingredientes (farinhas e temperos). A consistência deverá ficar semelhante a uma pasta fácil de moldar, se isso não acontecer adicione mais farinha de rosca.
Numa superfície lisa e plana revestida com papel manteiga, espalme algumas porções do preparado de carne picada. No centro coloque um ovo cozido já descascado e envolva-o com a carne, formando uma bola.
Prepare um prato com farinha de trigo, outro prato com ovo batido e um terceiro com farinha de rosca. Passe cada bola de ovo escocês por essa ordem e coloque fritando em óleo quente. Como alternativa saudável pode assar nos ovos em forno pré-aquecido a 180ºC.
Quando seus ovos escoceses, fritos ou assados, apresentarem a crosta dourada, está na hora de os retirar e colocar escorrendo em papel toalha. Sirva-os em seguida, acompanhando uma salada ou arroz. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Ovos escoceses, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Ovos cozidos. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas inglesas.
- Ao usar ovos de codorna você conseguirá ovos escoceses menores.
- Torne a carne picada mais saborosa adicionando-lhe outros ingredientes, tais como cebola picada, alho em pó, queijo ralado, sementes, etc.
- Se gostar da gema do ovo líquida, deixe os ovos cozendo menos tempo (5 a 10 minutos).