Os ovos mexidos são uma boa forma de preparar uma refeição leve e nutritiva de forma rápida, e ao mesmo tempo podemos fazer várias receitas de ovos mexidos utilizando os nossos ingredientes preferidos: com salsichas, com milho e bacon, com cebola e tomate, etc. No TudoReceitas apresentamos-lhe uma excelente receita de ovos mexidos com cogumelos.
Prepare todos os ingredientes.
Em uma tigela, adicione os ovos e bata.
Em uma tábua, corte os cogumelos em lâminas.
Em uma frigideira média adicione manteiga ou margarina e deixe derreter, adicione os cogumelos e refogue por uns 10 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Os cogumelos devem pegar este tom tipo caramelo.
Assim que ganharem essa cor acrescente os ovos batidos. Mexa constantemente para que nã se peguem à frigideira. Deixe cozinhar até obter a consistência desejada.
Sirva e acompanhe com fatias de pão torradas.
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