Aprenda a preparar essa paella de camarão e frango de forma rápida e fácil com essa sugestão do TudoReceitas. A paella é um prato de arroz típico da Espanha, especialmente da região de Valência, que é cozinhada na maior parte do país e tem milhares de variações, dependendo os ingredientes utilizados na sua elaboração. Continue lendo o passo a passo e experimente já!
Para preparar paella de camarão, comece por descascar e lavar todos os legumes. Pique a cebola, o aipo e o alho e o pimentão em tirinhas. Separe as coxas de frango em dois pedaços e lave e limpe bem o camarão.
Com os ingredientes prontos, coloque agora uma panela com água em fogo médio, adicionando também os cubos de caldo.
Separadamente, coloque uma panela de paella no fogo, junte o azeite de oliva e incorpore a cebola, juntamente com o alho e o aipo. Deixe dourar, junte o frango, e deixe cozinhar.
Dissolva o açafrão em um pouquinho de caldo e devolva à panela do mesmo. Misture tudo, adicionando o caldo na panela de paella até cobrir os ingredientes. Deixe cozinhar em fogo médio por 40 minutos.
Passado esse tempo, adicione o pimentão em tirinhas, o arroz, o camarão e a salsinha picada. Continue cozinhando por 5 minutos, sem mexer. Após esse tempo, retire a panela do fogo e deixe terminar de cozinhar tampado.
Dica: Se necessário, você pode fazer movimentos suaves e adicionar mais caldo se o arroz precisar.
Sirva essa paella com camarão durante uma refeição em família e bom apetite!
Se você gosta deste tipo de arroz, experimente também:
- Paella valenciana
- Paella de legumes
- Arroz com costelinha de porco
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