O cordeiro é um tipo de carne de sabor forte apreciada sobretudo na comemoração da Páscoa. Para que você saiba como cozinhar cordeiro, no TudoReceitas.com preparámos esta receita fácil e prática. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo da paleta de cordeiro ao forno com batatas, e experimente!
O primeiro passo desta receita de paleta de cordeiro é reunir os ingredientes e ligar o forno nos 150ºC.
Em seguida descasque e corte as batatas em rodelas. Coloque-as na assadeira em que irá cozinhar esta receita, lembrando que ela tem de ser grande o suficiente para acomodar a paleta.
Em seguida adicione a cebola cortada em pedaços, tal como na fotografia.
Finalmente acrescente os tomates cortados em rodelas e, sobre eles, a paleta de cordeiro. Tempere com sal e pimenta, regue com azeite de oliva a gosto, e leve ao forno por 15 minutos.
Após o tempo indicado, retire a assadeira do forno e acrescente o vinho. Leve de novo ao forno até a carne dourar do outro lado e retire quando verificar que está cozinhada no interior.
Dica: O tempo de assadura da paleta depende do tamanho dela e da potência do seu forno. Para confirmar se está cozinhada no interior, espete uma faca e observe a carne.
Quando a carne estiver cozinhada, é hora de tirar a assadeira do forno e servir. Acompanhe esta receita de paleta de cordeiro ao forno com batatas com salada simples, e bom apetite!
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