Na ceia de Natal tradicional há um bolinho que não pode faltar: o famoso panetone! Hoje em dia encontramos no mercado várias versões de Panetone e os mais gulosos vão concordar que o panetone trufado é o melhor! Porém o preço não é tão doce assim, pelo que a opção é fazer em casa.
Mas como fazer panetone trufado? Aqui no TudoReceitas revelamos as instruções e o passo a passo em fotos de como fazer essa delícia natalina usando um panetone ou chocotone pronto. Basta preparar a trufa de chocolate e a cobertura e seu panetone, que já era delicioso, ficará ainda mais irresistível! Confira abaixo a receita de panetone trufado caseiro e faça para oferecer ou vender neste Natal!
Pique o chocolate e separe duas porções com a mesma quantidade (100 g cada): uma será usada para fazer a trufa de chocolate e outra será usada como cobertura durinha de Panetone.
Dica: Se preferir pode usar chocolate em gotas. O chocolate não precisa ser fracionado, porém é importante usar um chocolate gostoso pois ele vai fazer toda a diferença no sabor da trufa!
Coloque uma das partes de chocolate numa panela, adicione o leite condensado e o licor, Whishy ou Rum e leve ao fogo médio-baixo. Fique mexendo até o chocolate derreter completamente e se misturar com o leite condensado, formando um brigadeiro mole. Coloque o creme de leite, misture e reserve até amornar.
Dica: Não adicione o licor, Whishy ou Rum se este Panetone for servido para crianças.
Em seguida pegue no seu panetone ou chocotone e corte a tampinha (o topo) no sentido horizontal. Usando uma faca ou colher retire um pouco do miolo do Panetone, com cuidado para não furar as laterais nem o fundo.
- Se você preferir fazer um panetone caseiro, confira esta receita de panetone fofinho e úmido bem fácil.
Coloque a trufa de chocolate preparada anteriormente, acomode novamente o miolo do Panetone, pressionando um pouco, e recoloque a tampinha.
Dica: Dependendo da capacidade do seu Panetone, poderá não ser possível acomodar novamente todo o miolo.
Por fim leve o restante chocolate picado ao microondas por 30 segundos. Retire, mexa e devolva por mais 30 segundos. Mexa até derreter completamente e jogue sobre o Panetone trufado, de forma a revestir toda a tampinha, para ajudar a "selar". Reserve seu Panetone na geladeira por 1-2 horas.
Após esse tempo, está pronto seu Panetone recheado com trufa de chocolate! Agora que você sabe como fazer chocotone trufado caseiro, diga nos comentários o que achou e suba foto do seu Panetone pronto. Bom apetite e feliz Natal!
Procurando mais receitas de Panetone caseiro? Confira estas opções:
- Panetone caseiro de chocolate
- Panetone sem glúten e sem lactose
- Chocotone sem glúten e sem lactose
Dica: Se estiver preparando esta receita de Panetone recheado para vender embrulhe-o em plástico filme e reserve na geladeira por até 1 semana.
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