Hoje, vamos compartilhar com você uma receita simples, mas absolutamente irresistível: Panna Cotta com Manga. Originária da Itália, essa sobremesa encanta paladares ao redor do mundo com sua combinação perfeita de cremosidade e frescor tropical.
A panna cotta, que significa 'nata cozida' em italiano, é uma sobremesa clássica e elegante, conhecida por sua base de creme de leite e açúcar, delicadamente aromatizada com baunilha. Nesta versão, iremos elevar ainda mais seu sabor, acrescentando a doçura suculenta e a cor vibrante da manga.
Hoje no TudoReceitas te ensinamos o passo a passo com fotos dessa receita de Panna Cotta com manga.
Aqueça meio copo de leite e duas colheres de sopa de açúcar, e quando estiver quase fervendo, retire do fogo, acrescente 200 ml de creme de leite, e volte a cozinhar em fogo baixo, mexendo com uma colher de pau.
Enquanto isso colocamos três folhinhas de gelatina neutra cobertas com água para hidratar, por 5 minutos.
Agora voltamos à panela com nosso preparo de creme para a panna cotta com manga, acrescentamos uma colherinha de baunilha e dissolvemos aos poucos.
Adicione a gelatina escorrida à panela e continue mexendo por 3 minutos.
Devemos tentar que a panna cotta não ferva em nenhum momento, depois retiramos do fogo, enchemos nossos potinhos e deixamos esfriar até chegar à temperatura ambiente. Em seguida, vamos colocá-los na geladeira para que a sua pannacotta com manga endureça.
Agora vamos preparar um creme de manga para colocar na nossa pana cotta.
Descasque e extraia a polpa da manga, vamos adicionar o açúcar, e duas colheres de sopa de brandy e batemos tudo no liquidificador.
Dica: A brandy e o açúcar são opcionais.
Prontinho a sua panna cotta com manga está pronta! Agora é só decorar com framboesa se desejar. Recomendamos deixar na geladeira por 5 horas antes de servir.
Bom apetite!
Se você gostou da receita de Panna cotta com manga, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de pudins e flans.
Agora que você já sabe fazer essa receita de Panna Cotta com manga, você pode combinar com uma infinidade de acompanhamentos. Separamos as nossas opções preferidas, confira:
- Farofa doce de banana: Se você já provou uma cuca de banana com certeza percebeu que a melhor parte dela é a deliciosa farofinha que vai no topo, não é mesmo? Pensando nisso, aqui no TudoReceitas preparámos essa receita de farofa doce de banana que fica incrível em qualquer receita doce.
- Chantilly com açúcar de confeiteiro: É um creme leve e areado que pode ser preparado de forma fácil com um resultado maravilhoso.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 255 kcal
- Proteínas: 3 g
- Gorduras: 16,5 g
- Carboidratos: 22,5 g
- Fibra: 1,3 g