Ninguém consegue resistir a uma sobremesa deliciosa e, de forma geral, as sobremesas italianas são famosas em todo o mundo. Pensando nisso, no TudoReceitas.com ensinamos você a preparar panna cotta de morango, uma mistura de creme de leite, açúcar ou mel e gelatina, que resulta num doce semelhante a um pudim. Para conferir mais sabor e um aspeto caprichado, esta panna cotta caseira é servida com cada de morango. Confira abaixo todos os ingredientes e preparo, e experimente!
- Para a calda:
A primeira coisa que você precisa fazer para preparar esta receita de panna cotta é reunir e pesar todos os ingredientes necessários. É crucial garantir que todas as medidas estão corretas para o sucesso da receita.
Em uma panela funda coloque o creme de leite e o mel, e leve ao fogo médio-baixo, mexendo para misturar. Quando ferver, desligue o fogo e deixe esfriar. Este processo permite que os sabores se infiltrem adequadamente.
O passo seguinte desta panna cotta de morango é, numa taça funda, bater o cream cheese e a essência de baunilha, até obter um creme. Certifique-se de que o creme esteja homogêneo e sem grumos.
Assim que o creme de leite estiver em temperatura ambiente, misture muito bem com o cream cheese. Este passo é essencial para garantir a textura suave e cremosa da panna cotta.
À parte, hidrate a gelatina em um pouco de água e adicione ao creme desta panna cotta caseira. Misture bem, prove e, se achar necessário, adicione um pouco mais de mel ou de essência de baunilha. A gelatina é o que dará firmeza à sobremesa, então não pule esta etapa.
Após o passo anterior, distribua a mistura por frascos de vidro esterilizados ou forminhas individuais. Reserve na geladeira por 2 ou 3 horas, aproximadamente, ou até que fique firme. Esta etapa é vital para a panna cotta adquirir a consistência correta.
Enquanto isso, prepare a calda de morango da panna cotta: leve ao fogo médio uma panela com os morangos, os mirtilos (se quiser), o açúcar e a água. Deixe cozinhar até as frutas murcharem e a mistura espessar, como se fosse uma geleia. Retire do fogo e deixe esfriar. A calda não só adiciona sabor, mas também um toque visual encantador.
Quando a panna cotta estiver consistente, adicione a calda de fruta preparada no passo anterior, e está pronta a servir! Delicie-se com esta panna cotta de morango e diga-nos o que achou. Esperamos que goste!
Se você gostou da receita de Panna cotta de morango, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de panna cotta. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas italianas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 395 kcal
- Proteínas: 7 g
- Gorduras: 32,3 g
- Carboidratos: 21,5 g
- Fibra: 0,8 g