A panna cotta é uma sobremesa italiana, que significa literalmente "nata cozida". É feita com creme de leite, açúcar, gelatina e baunilha e, para que seja mais deliciosa, serve-se com calda de fruta. Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer panna cotta italiana, confira abaixo os ingredientes e passo a passo!
- Para a calda:
Comece por reunir os ingredientes desta sobremesa italiana.
Leve ao fogo baixo o creme de leite (reserve um pouco), a essência de baunilha e o açúcar. Deixe cozinhar por 5 minutos, ou até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
À parte, misture a gelatina com o creme de leite reservado, e esquente por 20 segundos no microondas, para dissolver.
Dica: Não deixe a gelatina esquentar demasiado, ou irá perder suas propriedades.
Acrescente a mistura anterior à panela, misture tudo muito bem, e cozinhe em fogo baixo por mais 3 minutos, sem deixar ferver.
Após o passo anterior, distribua o creme de panna cotta por forminhas individuais, e reserve na geladeira por, no mínimo, 1 hora.
Para acompanhar a panna cotta, prepare a calda de fruta: coloque as amoras e o açúcar em uma panela, e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos. Depois desligue e deixe esfriar.
Finalmente sirva a panna cotta italiana com a calda já fria, e delicie-se com esta sobremesa italiana fácil e simples. Diga-nos o que achou, bom apetite!
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