Receita de Panqueca com cenoura e espinafre
Procurando receitas de panquecas salgadas e saudáveis? O TudoReceitas.com apresenta-lhe esta sugestão de panqueca com cenoura e espinafre, fácil e nutritiva, para o café da manhã, almoço, jantar ou após o treino. Confira abaixo todos os detalhes e experimente hoje mesmo!
O primeiro passo desta receita é juntar todos os ingredientes. Para rechear as panquecas sugerimos cream cheese.
Em uma tigela bata os ovos e junte a farinha.
Misture até obter uma mistura homogênea, ou seja, sem grumos. Adicione o leite, bata novamente e deixe repousar por 10 minutos.
Enquanto isso, cozinhe os espinafres e triture no processador de alimentos ou manualmente, com uma faca.
Dica: Aconselhamos a simplesmente saltear os espinafres até murcharem, assim ficarão mais sequinhos.
Acrescente os espinafres e a cenoura ralada à mistura das panquecas.
Misture todos os ingredientes muito bem e, se necessário, acerte o sabor com sal e pimenta.
Para cozinhar a panqueca, espalhe um pouco de manteiga ou óleo em uma frigideira grande em fogo médio, e coloque aí uma porção da massa.
Deixe cozinhar por 2-3 minutos, ou até ficar dourada por baixo, e vire ao contrário. Deixe por alguns segundos e retire. Repita o procedimento até esgotar toda a quantidade de massa.
Para terminar, recheie com cream cheese as panquecas com cenoura e espinafre ainda quentes. Se gostou desta receita, experimente também a panqueca de beterraba e a panqueca de ricota. Bon Appétit!
Se você gostou da receita de Panqueca com cenoura e espinafre, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Panquecas.
