Receita de Panqueca com farinha de sorgo
Se você está procurando receitas saudáveis e sem glúten para completar seu cardápio, não perca esta sugestão do TudoReceitas! O sorgo é considerado o quinto cereal mais importante do mundo, sobretudo por ser tão rico em antioxidantes e ajudar a prevenir o câncer e reduzir o colesterol e a diabetes tipo 2. Confira esta receita de panqueca com farinha de sorgo, que é sem glúten, sem lactose e sem açúcar e perfeita para o café da manhã ou lanche.
Prepare suas panquecas de sorgo batendo no liquidificador todos os ingredientes ou misturando manualmente. O resultado será uma massa ligeiramente líquida.
Numa frigideira antiaderente ou untada com óleo de coco coloque 2 a 3 colheres de sopa da massa destas panquecas sem glúten. Deixe cozinhar até a massa ficar consistente o suficiente para virar, depois vire e deixe ficar mais um pouco, até dourar.
Retire a panqueca para uma grelha, para esfriar um pouco sem ficar úmida, e repita até esgotar a massa. Sirva sua panqueca com farinha de sorgo com o que mais gostar, eu indico mel e morangos frescos, fica uma delícia!
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