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Receita de Panqueca de banana paleo

Por Eleonor Fischer, Fotógrafa gastronômica. Atualizado: 26 março 2019
Receita de Panqueca de banana paleo

Estas panquecas de banana são saborosas, simples e saudáveis para incluir em sua alimentação paleo, sem glúten e sem lactose! Prepare para o café da manhã ou para o lanche e, mesmo sendo panquecas doces sem açúcar, garantimos que irá gostar. Para que fiquem ainda mais irresistíveis ensinamos também você a preparar um molho de chocolate saudável. Confira abaixo todos os detalhes desta receita de panqueca de banana paleo e experimente!

2 convidados 15m Café da manhã Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Receita sem lactose, Receita sem açúcar, Receita sem glúten, Na grelha
Ingredientes:
  • Para a panqueca:
  • Para o molho de chocolate:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer esta receita de lanche paleo comece por reunir os ingredientes necessários. Use uma banana o mais madura possível, pois o purê da banana será a base desta receita saudável. Quanto ao chocolate amargo escolha um que não tenha açúcar em primeiro lugar na lista de ingredientes.

Dica: Os ovos deverão estar à temperatura ambiente.

Receita de Panqueca de banana paleo - Passo 1
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Em seguida descasque a banana e esmague bem, até obter um purê.

Receita de Panqueca de banana paleo - Passo 2
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Adicione os restantes ingredientes ao purê de banana e misture bem.

Receita de Panqueca de banana paleo - Passo 3
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Depois do passo seguinte a massa das panquecas paleo deverá ficar com este aspeto sem grumos.

Receita de Panqueca de banana paleo - Passo 4
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Coloque a massa das panquecas em uma frigideira antiaderente ou untada com óleo de coco. Leve ao fogo médio-baixo e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até observar que está consistente.

Receita de Panqueca de banana paleo - Passo 5
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Para fazer o molho de chocolate saudável simplesmente misture o mel com o cacau até ficar lisinho. Também pode preparar algumas frutas frescas para acompanhar, neste caso escolhi morangos.

Receita de Panqueca de banana paleo - Passo 6
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Se não tiver cacau em pó derreta, em banho-maria ou no microondas, cerca de 25g de chocolate amargo e misture com o mel.

Receita de Panqueca de banana paleo - Passo 7
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Finalmente sirva sua panqueca de banana paleo coberta com o molho de chocolate e, se quiser, acompanhada de fruta. Garanto que ficará surpreendido com o sabor desta panqueca sem glúten, sem lactose e sem açúcar!

Confira também como fazer café turbinado paleo, bolo paleo e crepe paleo de coco. Bom apetite e diga nos comentários o que achou!

Receita de Panqueca de banana paleo - Passo 8

Se você gostou da receita de Panqueca de banana paleo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Panquecas.

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2 comentários
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Neiva
Com dois ovos, esta na verdade é uma omelete de banana! Basta um ovo.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Neiva, com dois ovos esta panqueca fica mais úmida sim, semelhante a uma omelete. Se você preferir uma panqueca mais consistente você pode usar somente 1 ovo 🙂
nilza
parece gostoso ...vou tentar fazer.

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