No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar uma saborosa panqueca de carne com molho branco, que com certeza agradará a toda a família! Trata-se de uma receita simples e rápida, perfeita para quando não sabe o que fazer para o almoço ou jantar. Confira abaixo o preparo desta panqueca salgada e experimente!
- Para a massa:
- Para o recheio:
- Para o molho branco:
Para fazer esta deliciosa panqueca de carne ao molho branco comece por fazer a massa da panqueca batendo todos os ingredientes no liquidificador (a farinha deve ser adicionada aos poucos), até ficar cremoso.
Leve ao fogo médio uma frigideira com um pouco de manteiga e frite aí porções da massa da panqueca, cozinhando de um lado e do outro, até ficar dourada. Retire para um prato e reserve.
Prepare agora o recheio da panqueca salgada: leve ao fogo médio uma panela com o azeite, a cebola e os alhos picados. Refogue até os alhos dourarem, acrescente a carne junto com as ervas, sal e pimenta, e frite até ficar pronta.
Dica: Use carne moída de frango para tornar esta receita mais leve e saudável.
De seguida resta preparar o molho branco. Para isso derreta a manteiga numa panela em fogo médio, acrescente a farinha e mexa para virar uma pasta. Adicione o leite pouco a pouco, enquanto mexe com um fouet, e cozinhe até engrossar. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Dica: Se o molho branco ficar com grumos, bata no liquidificador ou bata com um mixer na panela.
Monte a panqueca de carne: coloque porções de carne ao centro de cada panqueca, enrole e coloque em uma assadeira untada. Regue com o molho, polvilhe o queijo, e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 10-15 minutos, ou até o queijo gratinar.
Após o passo anterior, a panqueca de carne com molho branco está pronta! Sirva com salada simples, pimentão salteado ou brócolis salteados com alho. Bom apetite!
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