Panquecas são sempre bem-vindas e combinam muito com vários recheios, tanto doces, quanto salgados. Além dos recheios, também podemos variar a massa, saindo um pouco dos ingredientes convencionais e introduzindo outros que trarão mais sabor e cor para a massa das panquecas!
Para esta ocasião, vamos te apresentar esta receita de panqueca feita com milho, deixando a massa saborosa e salgadinha, pois ainda iremos acrescentar queijo parmesão e ervas finas no preparo! Com a panqueca pronta, você poderá recheá-la com frango, carne moída, carne seca ou com o recheio de sua preferência.
Vamos então acompanhar o passo a passo desta receita de panqueca de milho aqui no TudoReceitas? Confira abaixo a receita completa e não deixe de preparar aí na sua casa!
Separe os ingredientes necessários para preparar a receita de panqueca de milho.
No liquidificador, bata o milho, o leite, os ovos e o sal até formar uma massa homogênea.
Adicione a farinha de trigo e bata até misturar bem.
Acrescente o queijo parmesão ralado e as ervas finas e misture rapidamente.
Numa frigideira aquecida, pincelada com azeite de oliva acrescente 1 concha média de massa e deixe a panqueca refogar até que a borda mude de cor e se solte com facilidade da frigideira.
Vire o lado da panqueca com o auxílio de uma espátula e deixe refogar por alguns minutos, até que os dois lados estejam dourados.
Repita o processo até acabar com toda a massa.
Suas panquecas de milho estão prontas para serem servidas! Acrescente o recheio que desejar e regue com o molho de sua preferência!
Esperamos que tenha apreciado esta receita! Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 21 kcal
- Proteínas: 9 g
- Gorduras: 1 g
- Carboidratos: 22 g
- Fibra: 2 g