A panqueca é uma daquelas receitas clássicas e super coringa na cozinha. A maioria das receitas tem como base leite, ovos e farinha de trigo e há ainda algumas versões low carb que utilizam aveia, mas você já viu panqueca zero carboidrato?
Aqui no TudoReceitas compartilho com vocês esta receita de panqueca low carb de 3 ingredientes bem fácil de fazer sem precisar usar o liquidificador nem a batedeira. Nesta panqueca saudável não vai nenhum tipo de farinha nem amido, apenas clara de ovo, ovo e sal! Acompanhe o passo a passo dessa receita super simples e gostosa aqui no TudoReceitas e faça logo para melhorar sua alimentação.
Misture o ovo, as claras e o sal num recipiente. Pode misturar simplesmente usando um garfo, não precisa da batedeira nem do liquidificador ou mixer.
- Não jogue fora as gemas que não são usadas nesta receita! Prepare com elas, por exemplo, um arroz doce com gemada.
Aqueça uma frigideira anti aderente em fogo médio, coloque um fio de azeite e despeje uma porção pequena de massa com o auxílio de uma concha.
Dica: a porção de massa deve ser pequena mesmo, caso contrário você estará preparando uma omelete em vez de panqueca.
Deixe a panqueca low carb dourar dos 2 lados, como na foto.
Retire do fogo e continue preparando a restante massa, até terminar. Sirva com o recheio de sua preferência e terá uma deliciosa panqueca low carb para o seu café da manhã, lanche, almoço ou jantar!
Exemplos de recheio low carb:
- atum de conserva + queijo light
- frango desfiado e temperado fácil + tomate
- abobrinha refogada + queijo cottage
- espinafre refogado com alho + ricota
Experimente e conte nos comentários o que você achou. Confira também mais receitas zero carboidratos na minha página em diariodacozinheiraamadora e aqui no TudoReceitas:
- Suflê de legumes low carb
- Pão low carb com farinha de linhaça dourada
- Empada low carb com farinha de amêndoa
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