Quando falamos de panquecas, referimo-nos a um tipo de pão esponjoso preparado com uma mistura simples de ingredientes e cozinhado numa frigideira. No TudoReceitas.com apresentamos como sugestão panquecas de aveia e sementes de chia, uma receita saudável para qualquer momento do dia!
Para preparar estas panquecas saudáveis, comece por reunir os ingredientes. Coloque as sementes de chia hidratando na água por 10-15 minutos.
Bata no liquidificador a aveia e as bananas. Como alternativa pode usar um mixer ou um processador.
Acrescente as sementes de chia e volte a bater a massa das panquecas de aveia e sementes de chia.
Seguidamente acrescente todos os outros ingredientes e, se quiser, adoce com um pouco de mel, açúcar ou adoçante (lembre-se que a banana é uma fruta doce, pelo que não é necessário adoçar muito a massa).
Leve ao fogo médio uma frigideira com um pouco de óleo e, assim que estiver quente, acrescente uma porção das panquecas de aveia e sementes de chia. Cozinhe até que fique dourada por baixo, e vire ao contrário com a ajuda de uma espátula.
Quando a panqueca estiver dourada dos dois lados, retire para um prato com papel toalha. Repita com a massa restante.
Sirva as panquecas de aveia e sementes de chia em seguida acompanhadas de, por exemplo, maçã e molho de morango. Bom apetite!
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