Quando falamos de panquecas, referimo-nos a um tipo de pão esponjoso preparado com uma mistura simples de ingredientes e cozinhado numa frigideira. No TudoReceitas.com apresentamos como sugestão panquecas de aveia e sementes de chia, uma receita saudável para qualquer momento do dia!
Para preparar estas panquecas saudáveis, comece por reunir os ingredientes. Coloque as sementes de chia hidratando na água por 10-15 minutos. Esse tempo de hidratação é essencial para que as sementes liberem uma substância gelatinosa que ajuda a dar consistência à massa.
Bata no liquidificador a aveia e as bananas. Como alternativa pode usar um mixer ou um processador. Certifique-se de que a mistura esteja homogênea para garantir a textura perfeita das panquecas.
Acrescente as sementes de chia e volte a bater a massa das panquecas de aveia e sementes de chia. As sementes de chia não só adicionam valor nutricional, mas também conferem uma textura interessante à massa.
Seguidamente, acrescente todos os outros ingredientes e, se quiser, adoce com um pouco de mel, açúcar ou adoçante. Lembre-se que a banana já é uma fruta doce, pelo que não é necessário adoçar muito a massa. Neste ponto, você pode também adicionar canela ou essência de baunilha para um toque extra de sabor.
Leve ao fogo médio uma frigideira com um pouco de óleo e, assim que estiver quente, acrescente uma porção das panquecas de aveia e sementes de chia. Cozinhe até que fique dourada por baixo, e vire ao contrário com a ajuda de uma espátula. Para um cozimento uniforme, mantenha a frigideira em uma temperatura constante.
Quando a panqueca estiver dourada dos dois lados, retire para um prato com papel toalha. Repita com a massa restante. Esse processo ajuda a retirar o excesso de óleo, mantendo as panquecas mais leves.
Sirva as panquecas de aveia e sementes de chia em seguida acompanhadas de, por exemplo, maçã e molho de morango. Para variar, você pode experimentar outros acompanhamentos como iogurte natural, frutas vermelhas ou até mesmo uma geleia caseira. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Panquecas de aveia e sementes de chia, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de panquecas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 406,7 kcal
- Proteínas: 11,3 g
- Gorduras: 16 g
- Carboidratos: 56,7 g
- Fibra: 11,3 g