Enquanto que algumas pessoas gostam de pão com massa consistente, outras preferem pão de massa mole e fofinha. Se você pertence a este segundo grupo, veja aqui no TudoReceitas como fazer este pão caseiro fofinho para o seu café da manhã ou lanche!
Fazer pão em casa é mais simples do que parece. Basta seguir nosso passo a passo em fotos e em pouco tempo você terá um pão caseiro de massa mole e fofinho prontinho para comer com manteiga, geleia ou preparar um sanduíche. Confira abaixo todos os ingredientes e modo de preparo e experimente!
Comece por misturar a farinha e o sal numa tigela grande.
Dica: Prefira peneirar a farinha para conseguir um pão mais leve e fofinho. Se puder, use farinha de trigo tipo 1, ela é mais indicada para preparo de pão que a farinha comum.
À parte dissolva o fermento e o açúcar na água morna. Deixe por 1-2 minutos ou até se formar uma espuminha, isso significa que o fermento está pronto a usar!
Abra um buraquinho no centro da farinha que está na tigela e coloque aí a água com o fermento e o açúcar. Coloque também o leite e a manteiga e comece misturando do centro para fora com uma colher. Quando a massa começar a ficar consistente, termine de misturar com as mãos.
Amasse bem, por 1-2 minutos, até a massa desgrudar das suas mãos (poderá ser necessário colocar mais farinha). Depois modele em forma de bola, cubra com um pano e reserve até dobrar de volume - isso demorará cerca de 1 hora.
Após esse tempo, continue preparando seu pão caseiro fofinho: pegue a massa, amasse um pouco para retirar o ar, e modele em forma de rolinho. Coloque numa forma untada e enfarinhada, pincele um pouco de manteiga derretida e deixe repousar por mais 30 minutos a 1 hora, para que cresça mais um pouco.
Dica: Nesse momento pré-aqueça o forno nos 180ºC. Pincelar o pão com manteiga é um passo opcional, no entanto isso deixará o pão mais brilhoso.
Asse seu pão caseiro fácil e fofinho no forno médio-alto (180-200ºC) por 45 minutos ou até crescer e ficar douradinho. Retire, deixe esfriar em uma grade de resfriamento e está pronto! Desfrute desta receita de pão feito por você próprio e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
Procurando mais receitas de pão para fazer em casa? Veja estas sugestões:
- Pão de minuto da Palmirinha
- Pão francês caseiro
- Pão caseiro integral simples
Dica: O tempo de forno varia, por isso fique de olho no seu pão após os primeiros 30 minutos.
Se você gostou da receita de Pão caseiro de massa mole e fofinho, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pão simples.