No TudoReceitas compartilho com você esta receita de pão caseiro que está na minha família há já 3 gerações. Era minha avó Izabelinha quem preparava esta receita, ela vivia na ilha da Madeira, em Portugal, por isso o pão tem um gostinho bem especial. Em seu preparo vai também batata doce e erva doce, por isso fica ligeiramente adocicado, perfeito para a hora do lanche. Confira abaixo todo o preparo desta receita de pão caseiro fofinho da vovó e experimente!
Em um recipiente grande coloque a farinha, a batata doce, o fermento, o sal, o açúcar e a erva doce. Misture estes ingredientes secos com as mãos.
Coloque um pouco de água, amasse e sove até desgrudar das mãos. Quando a massa estiver no ponto cubra com um pano e deixe crescer por 30 minutos.
Dica: A quantidade de água varia, você adiciona até obter o ponto da massa.
Faça umas broas e coloque em uma assadeira. Deixe descansar mais 30 minutos e ligue o forno a 180ºC. Depois asse o pão por 40 minutos ou até ficar dourado.
Dica: Antes de levar o pão ao forno faça alguns cortes nele com uma faca, isso ajuda a conseguir a casquinha.
Depois disso está pronto o pão caseiro fofinho da vovó! Desfrute com manteiga, fica uma delícia. Conte nos comentários o que você achou!
Se você procura mais receitas de pão confira estas sugestões:
- Pão com farinha de espelta;
- Pão francês caseiro;
- Pão caseiro com fermento natural.
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